I NOSTRI VINI
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VERLE' societĂ agricola s.s. | Via Centro 12/C, Loc. FittĂ , 37038 Soave (VR) | Italy
DUGĂ€LE
- Monti Lessini DOC Spumante Riserva metodo classico Pas Dosè
- Rifermentato in bottiglia 48 mesi sui lieviti
- 100% uva Durella raccolta a mano a fine settembre, pressatura soffice
- Vigneti a Pergola e Guyot, su terreni vulcanici ricchi di minerali
- Palato: vino energico e teso, freschezza e sapiditĂ , toni dolci e avvolgenti, struttura snella ma persistente
- Profumo: bouquet raffinato e stratificato, sentori floreali, sfumature di miele d’acacia e pasticceria secca, elegante mineralitĂ
- Abbinamenti: piatti di pesce e fritture delicate, prosciutto crudo dolce, formaggi freschi cremosi
- Colore giallo carico con sfumature dorate
- Perlage fine
- Gradazione alcolica 12,5% vol. Temperatura di servizio 6°-8° C
- Bottiglie prodotte: Vendemmia 2020/294 pz. | 2021/358 pz. Formato 750 ml
CORIĂ€NI
- Lessini Durello DOC Spumante metodo Martinotti Extra Brut
- Charmat lungo, rifermentato 8 mesi in botti d’acciaio pressurizzate
- 100% uva Durella raccolta a mano a fine settembre, pressatura soffice
- Vigneti a Pergola e Guyot, su terreni vulcanici ricchi di minerali
- Palato: vino teso e vibrante con aciditĂ viva ma mai tagliente, struttura chiara e coerente
- Profumo: note agrumate e fruttate fresche, sentori di lievito , crosta di pane e nocciola tostata leggera, finale pulito e minerale con un sottofondo balsamico
- Abbinamenti: aperitivo, crudi di pesce, frittura mista, baccalĂ alla vicentina o mantecato, sarde in saor, carni bianche, formaggi freschi, pizze bianche
- Colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini
- Perlage fine, continuo e persistente
- Gradazione alcolica 11,5% vol. Temperatura di servizio 6°-8° C
- Bottiglie prodotte: 1866 pz. Formato 750 ml
L’ETICHETTA
Il design delle bottiglie di Verlè nasce da un’intuizione visiva durante la potatura: il tralcio di vite sezionato è del tutto simile ai nostri occhi, con il midollo centrale, i raggi sottili e le sfumature che cambiano, da vitigno a vitigno, come i colori dell’iride.
L’iride ci ricorda anche un vulcano visto dall’alto e il nostro “Durello” è figlio dei suoli ricchi di minerali, originati dalle antiche eruzioni vulcaniche del monte Calvarina, nel vasto abbraccio dei Monti Lessini. Un vino dal carattere deciso, fresco, minerale.
Il profilo di questi monti, osservato da Fittà , piccolo borgo di Soave e sede della nostra cantina, è riprodotto sulla bottiglia, da una sottile lamina metallica, come simbolo delle origini e della forza di questo territorio.
L’iride è anche il nostro sguardo sul vino, è la visione con cui noi di Verlè interpretiamo ed esaltiamo ciò che la natura ci offre. Ogni vino racchiude l’essenza e la personalità di noi viticoltori, come un riflesso del nostro sguardo, autentico e appassionato.
Nei nomi dei nostri vini celebriamo anche un altro tesoro della Lessinia, i piccoli corsi d’acqua montani, che scorrono puri e vitali tra boschi e vigneti, come linfa che alimenta la terra.
Da questo suolo vulcanico, da questa acqua limpida, da questi vigneti protetti dai boschi dei Monti Lessini, dalla profonda passione di tre grandi amici, nascono i vini di Verlè - espressione autentica di un territorio straordinario.